中日友好医院云南医院餐饮保障与便民配套服务采购公告

根据******医院采购相关规定，医院将于近期对餐饮保障与便民配套服务项目组织采购。欢迎满足要求的供应商参与本项目。

一、服务内容及要求

（一）项目概况

1.服务内容：为患者、职工提供早、中、晚三餐餐饮配餐服务；****小卖部、自助售卖机便民服务。

2.目前供餐规模：工作日早餐约240份、中餐和晚餐约410份；非工作日早餐约160份、中餐和晚餐约190份

3.服务期限：本项目服务期限1-2年，最低履约期限1年，最长不超过2年。合同生效满1年后，若医院自建食堂建成投入使用，或医院工作出现重大变化，医院有权提前终止本合同。

4.结算方式：由就餐人员按实际就餐金额据实结算。

（二）服务内容及要求：

1.膳食分类及制作要求

2.供餐模式

早餐供餐时间为7:00—10:00；中餐供餐时间：11：30—13:30；晚餐供餐时间：16:30—18:30。

3.主要餐食要求

4.软、硬件配置要求

具备餐卡办理、充值、退费、订餐、移动支付、收银结算、报表等功能，实现人员按职工、第三方服务人员、**、患者等进行分类管理及统计分析，****医院要求及标准提供数据报表。

配备高保温设备，使用专用运输车辆，配备相关人员，对设备和车辆按时消毒，保证食品安全。根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》配备其他运送必备的工具。

5.人员配置

项目经理1人，厨房配置厨师不少于8人（具有厨师证），营养师1人（有营养师证书），驻场服务员不少于15人。从业人员必须具备健康证。

6.配餐间场地及能耗要求

医院无偿提供配餐间场地，仅用于本项目餐食存放、保温、分餐、打餐使用，不得开展明火烹饪，不得转租、转借、挪作其他用途。

配餐间内用于本项目履约的冷藏、保温等设备运行产生的电费由服务商承担，向医院缴纳电费（计量装置由服务商提供）。

7.配套小卖部、自助售卖机便民服务

****小卖部、自助售卖机作为服务商配套履约义务，按照医院签约的第三方资产评估机构评估价格缴纳场地占用费。

小卖部、自助售卖机仅限服务患者、医院职工；经营范围限定预包装食品、日用生活用品，禁止销售烟酒类商品；全部商品明码标价，销售价格不得****超市场价格，医院拥有价格监督、检查权。

小卖部、自助售卖机设备产生的电费由服务商承担，向医院缴纳电费（计量装置由服务商提供）。

8.食品安全、配送、留样管理

服务商厨房须具备合法有效的食品经营许可证，配送车辆密闭、保温，餐食运输全过程保温，保证餐食温度符合食品安全要求。

每日所有餐食按规范留样，留样≥125g，留样保存不少于48小时，做好完整留样台账记录。

每周制定下周食谱，****保障部备案；治疗膳食遵照临床医嘱动态调整。

9.考核与履约管理

医院按月开展履约考核，考核内容包含食品安全、餐食质量、配送时效、配餐间卫生、投诉处置、应急保障等；考核为百分制、九十分以下为不合格、连续三个月考核不合格，医院有权单方面提前终止服务合同。

出现食品安全隐患、拒不整改、转租点位、****小卖部自助机、拖欠缴纳场地占用费、电费等违约情形，医院有权解除合同。

二、供应商资格及要求

（一）供应商是在中华人民**国境内依法设立、具备独立承担民事责任的能力的单位，提供营业执照（经营范围须含本项目的业务范围）等证明文件，复印件加盖公章；

（二）供应商须提供2023年至今在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚），详见附件1；

（三）供应商未被列入“信用中国”网站（www.****.cn）失****政府采购网（www.****.cn）“政府采购严重违法失信行为信息记录”截图并加盖公章；

（四）★本项目特需资质供应商须具有有效的《食品经营许可证》，具备集体用餐配送单位资质或者授权，经营项目须包含热食类食品制售的内容(提供证件复印件)；

（五）供应商法人身份证明，本人签字，加盖公章；

（六）法人授权委托书、代理人身份证复印件，加盖公章；

（七）响应文件中除提供资格证明材料以外，还应提供相应技术和商务服务方案，具体内容包括但不限于：

1.服务方案，包括供餐方案（区分职工餐、非职工餐、线上订餐）、清真餐及治疗膳食等专项服务方案、小卖部与自助售卖机运营管理方案；

2.配送方案及保证措施，包括批量餐食配送运力证明材料（封闭式食品专用配送车辆权属/租赁证明、车辆合规检测等）、突发供餐中断应急方案；

3.食品安全保障措施，包括食材安全证明材料、食品安全应急处置方案；

4.驻场服务团队配置明细；

5.近三年同类餐饮服务项目业绩证明材料类似业绩。

（八）供应商负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段采购；

（九）本项目不得转包、分包；

（十）本项目不接受联合体响应。

响应文件编制及递交要求：

上述第1-7项资料整理成册，形成响应文件。响应文件一式两份（正本一份、副本一份），文件须密封完好，封口处加盖单位公章。同时将全套响应文件扫描生成PDF电子版，于采购现场以存储介质提交。供应商请自备1支碳素笔。

三、采购规则

（一）各潜在响应人按签到顺序进行方案陈述和答疑。

****小组组成：院内相关科室专业技术人员3人及以上单数。

四、采购方式

采购小组将对所有参与采购的供应商资质进行审查，针对资质合格的供应商从服务方案、商务条件、技术能力、售后服务等方面进行综合评分。按得分由高到低排序，推荐综合得分排名第一****一中选候选人。

首次采购实质性响应供应商应不少于3家；二次及以上采购，实质性响应供应商少于3家时，采购小组在1家或2家的基础上进行采购。

五、报名时间及地点

（一）报名时间：2026年10月29日起至2026年11月3日17:00，逾期将不予受理。

（二）报名方式：请编辑短信（注明项目名称、公司名称、联系人及电话）发送至192****5162。短信为报名基础凭证，供应商发送短信后，须在工作日（9:00-12:00；14:00-17:00）内来电确认，经工作人员核对短信信息无误，报名生效。本项目联系人：蔡老师。

（三）温馨提示：报名生效即视为承诺按时参加采购。若无故缺席，将直接影响项目正常推进，造成公共**浪费，请各供应商审慎报名。确无法参会的，须提前24小时提交加盖单位公章的书面放弃函。无故缺席的情况将予以记录，可能影响该供应商后续参与我院采购项目。

六、响应文件递交及采购时间、地点

（一）响应文件递交及采购时间：2026年11月5日9时00分（**时间）。

（二）响应文件递交及采购地点：******医院****办事处凉亭片区，东三环以西，金马路以北）9号楼（呼吸第一住院楼）10****保障部会议室。导航可搜索：****医院东院西门，抵达后按院内标识前往会场。

（三）逾期送达或者未送达指定地点的响应文件，将被拒收。

七、公告媒介

****医院官网（http://www.****.cn）。

八、监督

本次采购****办公室监督，项目参与供应商对中选结果如有异议，可在公示期内以书面方式提出。

****办公室电话：0871-****0142

附件1

无重大违法记录声明

******医院：

我公司参与“******医院 项目”采购采购，我公司郑重声明：我方2023年至今在经营活动中无重大违法记录，符合《中华人民**国招标投标法》和《****政府采购法》的规定。我方对此声明负全部法律责任。

特此声明

声明人（单位盖章）：

年 月 日